المحشوش الجازاني

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رانيا

سعيدة بالتعرف على اكلات شعبية واتوقع
انها خاصة بكم لاني لم اسمع بها من قبل
شكرا على ماقدمت لنا من شرح وتوضيح
لاتبت يداك ولا مستها نار
تكرم بالمكافاة والختم والى النور

أهلا بكِ رانيا الجميلة
نعم هي أكلة شعبية خاصة بجازان المنطقة
ومحببة لدى الجميع
ولا مانع من تسويقها إلى بقية المناطق هههه
أشكركِ من كل قلبي لحضوركِ البهي
دمت معطاءة في كل الجوانب
ودي وتقديري
ومحبتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بُشْرَى

.

.


تقرير حافل عن المحشوش
محظوظين بهدايا العيد منك يا غيثنا المبدع

تفاصيل ماتعة
وكأننا أكلناه للمحشوش ..
دسم وشهي ..
بوركت

مرحبا بالأستاذة بشرى
هي إحدى هدايا العيد التي وعدنا بها
دمت طيبة وكل عام والمحشوش معنا
كل الود والتقدير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رجل من الشرق

الله يسامحك جوعتني يا أستاذ غيث
أكله معروفة بنكتها ولذتها
في الأضحى الكبير
شكرا على هذا الطبق الشهي
طبخًا وحديثًا
وكل عام وأنت والمدائن بصحة وعافية

سا محني يا صديقي إن كنت جوعتك أو أثرتُ شهيتك
وهل تقاوم لذة المحشوش
وبرغم ما ندركه من خطر هذه الأكلة على الصحة إلا أن النفس
أمارة بالسوء ههههه
دمت طيبا وعيدك مبارك يا رب
محبتي الدائمة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطاف المالكي

ربما كما ذكرت أنها أكلة مفيدة في زمن الكد والتعب
زمن آباءنا و أجدادنا ولكن في الوقت الحاضر هذه الأكلة
يتسبب ارتفاع الكوليسترول الضار
و يتعرض الشخص لخطر الإصابة بأمراض القلب
فضلاً عن زيادة فرصة الإصابة بالأزمات
القلبية ومرض السكري وغيره من الأمراض
الخطيرة التي تؤدي إلى الوفاة
واللهم ابعد عنا وعنكم كل مايضر بالصحة

نعم يا عطاف
كما قلتِ
نحن في زمن الكسل والتقنيات التي تحمل عنا العبء الكثير
والتكييف والماء البارد فأين نفر من مخاطر هذه الأكلة المشبعة بالدهون الثلاثية والكلسترول
لكن لا مانع أن نتذوق شيئا منها مرة في السنة
جميلة قراءتك للموضوع
لك كل الود والتقدير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النقاء

ماشاء الله تبارك الرحمن

ومعروفه كمان عندنا بالجنوب منذ زمن الماضي

يقطع اللحم ويطبخ فقط بملح

يؤكل مع الخبز الجنوبي

الله الله يا غيث الراقي وهذا الموروث الشعبي الجميل بموطن الأصالة والكرم

رجعتنا للماضي وجميل منك أن تكتب عن هكذا

رائع بكل مادونته بمدينة أحبها جدًا واحب أهلها

شكرًا تتكاثر لروحك الجميلة هناااا

أكيد يا النقاء
هي من الموروث الجنوبي وأصالة الجنوب
وحيا الله الجنوبيين
شكرا لكِ على جمال هذا الحضور
بورك عمرك وقلمك
كل الود والتدير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام

ما شاء الله عليكم انشغلنا بالمقلقل والكبدة وجدنا المدائن مكتظة بالمواضيع الجميلة

أول مرة أقرأ عن هذه الطريقة، كانت أخبرتني زميلة من الجنوب
أنهم يحفظون اللحوم بالتجفيف وتعريضها للشمس

بالطبع دسمة ولكن الدهون طبيعية أفضل بكثير من زيوت مهدرجة نستخدمها يومياً
من بعد أمس جميعنا يُفترض أن نصوم يومين عن الأكل، ونعيش على الماء والقهوة :d

تقديري

نعم يا إلهام
هي أكلة جازانية شعبية
المشكلة أن بعض الأسر تعملها كلما كانت لديها ذبيحة
وهذا خطر بحد ذاته لأنها مشبعة بالدهون
ويكفي أن تكون مرة واحدة في السنة
الأضحي المبارك
لكني أعتقد أن الزيت المتحول عن ذوبان الشحم
يتساوى مع الزيوت المهدرجة في الخطورة
شكرا لكِ على حضورك الجميل
وكل سنة وهدية لكِ ( طبق محشوش ) هههه
كل الود والتقدير

إلهام معجب بهذا

الله الله يا أستاذ
لكن العيد خلص وما اعتقد انه باقي محشوش
في البيوت ههه
احتراماتي

الغيث معجب بهذا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجبر

الله الله يا أستاذ
لكن العيد خلص وما اعتقد انه باقي محشوش
في البيوت ههه
احتراماتي

أهلا وسهلا بك يا ضيفنا الجبر
وقد شاهدتُ الجميع يرحبون بك
فأهلا بك بين محبيك في مدائننا الجميلة
المحشوش يا عزيزي أكلة شعبية قديمة توارثناها أبا عن جد
وإن كنتَ من المنطقة أو من الجنوب حتما ستكون على معرفة بها
هي لا تزال قيد الاستخدام وخاصة في عيد الأضحى المبارك حيث توفر اللحم والشحم
وقد أوضحت في هذا المقال معظم ما يتعلق بها
مرة أخرى أهلا بك
ولك كل الود والتقدير

هالله هالله
محشوش وهل يلام في حبها
تقريبا عندنا المقلقل سيم سيم
امشغ المحشوش وامرط العافية
وكاس شاهي اخضر وامورك طيبه ان شاء الله
شحوم الغنم صحية مامنها خوف لانها خفيفة سهل التكسير عكس المهدرجه تسد الشرايين
الاكلات الجيزانيه لذيذه
تقنبرو عندي واحلا اكلات جيزانيه
اجل ماذقتو المفالت والمغشات الجيزانيه
والله ي الغيث جوعتنا وانا ملحسه مافيا اقوم اسوي لقمة تسد جوعي

يعطيك العافيه على الطرح ..

الغيث معجب بهذا