آخر 10 مشاركات |
روابط تهمك | القرآن الكريم | الصوتيات | الفلاشات | الألعاب | الفوتوشوب | اليوتيوب | الزخرفة | قروب | الطقس | مــركز التحميل | لا باب يحجبنا عنك | تنسيق البيانات |
|
نفحات رمضانية ( شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ هُدًى لِّلنَّاسِ وَبَيِّنَاتٍ مِّنَ الْهُدَىٰ وَالْفُرْقَانِ ۚ..) |
( شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ هُدًى لِّلنَّاسِ وَبَيِّنَاتٍ مِّنَ الْهُدَىٰ وَالْفُرْقَانِ ۚ..)
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
الطبق الـرمضاني " المقلوبــة "
طريق عمل المقلوبة تعتبر مقلوبة الدجاج من الوجبات الشهية الشهيرة في مختلف الدول العربية، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة تناسب كل دولة، حيث لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها، كما أنها من الوجبات الصحية والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على البروتين الخضروات وغنية بالفيتامينات. تتكون مقلوبة الدجاج من مكونات بسيطة حيث يوضع دجاج في القاع الوعاء، والأرز والتوابل وتخلط هذه المكونات معاً، لتقديمها بسهولة بعد تعرضه للنار، حيث ينقلب الخليط في وعاء الطهي على صحن كبير، حيث يبقى الأرز في القاع ، ويترك الدجاج في الأعلى عكس تحضيره. مقادير المقلوبة ½ رأس زهرة 4 باذنجان رفيع 2 بصل 2 فص ثوم 800 غرام قطع دجاج ½2 كوب أرز ½ كوب زبيب زيت للتحمير ½ كوب صنوبر بهارات الدجاج 4 هيل مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة بابريكا بهارات الأرز 1 ملعقة صغيرة بهار 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة المقلوبة قطّعي رأس الزهرة إلى زهيرات صغيرة، وقطّعي الباذنجان إلى شرائح سميكة، افرمي البصل والثوم. امزجي بهارات الدجاج وضعيها جانباً. ضعي القليل من الزيت في قدر واغلي كمية من الماء في قدر منفصل. اقلي الزهرة في الزيت حتى يصبح لونها بني ثم ارفعيها من القدر. ضعي الباذنجان في القدر واقليه ثم ارفعيه من القدر. اضيفي القليل من الزيت واقلي البصل والثوم لمدة 5 دقائق. اقلبي الدجاج على الجهة المكسوة بالجلد لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على الجهة الأخرى. امزجي خليط بهارات الدجاج مع كمية كافية من الماء المغلي حتى تغطي الدجاج، اتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة. انقعي الأرز في الماء لمدة 15 دقيقة ثم صفيه وامزجيه مع بهارات الأرز والزبيب. اضيفي الدجاج في قدر عميق به القليل من الزيت، ثم ضعي فوقه الباذنجان والزهرة. أخيراً ضعي طبقة الأرز وساويها جيداً. اسكبي شوربة الدجاج برفق شديد في القدر وضعيها على نار هادئة وساوي الأرز مجدداً. غطّي القدر واتركيه لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج الأرز. ضعي طبق كبير ومسطح فوق القدر ثم اقلبيه بخفة . وصحتين وعافية للمزيد من مواضيعي
المصدر: منتديات مدائن البوح
|
03-26-2023, 09:37 PM | #2 |
|
رد: الطبق الـرمضاني " المقلوبــة "
.
. الحمد لله ما شفته قبل الإفطار يا نبيل بجد شيء يشهي سلمت روحك المقلوبة أكلة لذيذة ولها شعبية كبيرة في البلدان العربية سلمت روحك وشكرا لجهودك |
.
. يا بلسماً في الحب لك الروح ساخية دم سالماً يا قرّة قلبي بصحة وعافية #أبي |
03-27-2023, 04:49 AM | #3 |
|
رد: الطبق الـرمضاني " المقلوبــة "
🍃 الاستاذ نبيل محمد يمتلك براعة في أختيار الأطباق الرمضانية التي لها قيمة غذائية عالية وسهلة التحضير … الله يعطيك العافية … وتقبل الله طاعاتكم … دمتم بخير وعافية 🌷🌷
|
|
04-04-2023, 09:43 PM | #4 |
|
رد: الطبق الـرمضاني " المقلوبــة "
ما أجمل هذه الأطباق التي تتحفنا بها يا نبيل
سلمت يداك وأفكارك وكل عام وأنت بسلامة |
علمتني الحياة أن أبني جسرا من الأمل فوق أي بحر من الأحزان
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
"""معارض مداد اليراع للتسوق والإستمتاع""" | مداد اليراع | قبس من نور | 8 | 09-17-2022 04:11 PM |
.. الأطباق والمشروبات " علينا " والإختيار " عليكم " .. | الدّانة | مقهى المدائن | 41 | 03-25-2022 12:33 AM |
من بينها "محمد" و"عالية".. أكثر 10 أسماء مواليد انتشارا في أميركا | جيفارا | الصحة والجمال،وغراس الحياة | 12 | 06-07-2021 01:05 PM |