الموضوع
:
" المحشوش " الأشهى في جازان رغم تحذيرات الأطباء
عرض مشاركة واحدة
#
1
07-15-2021, 05:54 PM
لوني المفضل
Cadetblue
رقم العضوية :
167
تاريخ التسجيل :
Nov 2020
فترة الأقامة :
1285 يوم
أخر زيارة :
10-26-2021 (08:39 AM)
المشاركات :
1,847 [
+
]
التقييم :
21986
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
" المحشوش " الأشهى في جازان رغم تحذيرات الأطباء
" المحشوش " الأشهى في جازان رغم تحذيرات الأطباء
-
المحشوش على طريقتي الخاصة :
- نقطّع اللحم والشحم قطع صغيرة < كلًا على حدة
- نشعل النار في الحطب أو على الغاز عادي ، بس الحطب أفضل
- نجيب قدر كبير وناشف ونحط فيه الشحم ونحركه حتى يذوب ثلثه ويصير زيت
- نضيف اللحم ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة
بس نحركه بإستمرار كل خمس دقايق عشان ما يمسك بالقدر
- لما يصفى الشحم ويصير لامع واللحم أخذ شكل المقلقل
نضيف له ملح وبهارات مطحونة ( هيل ، قرف ، كمون ، فلفل أسود ، قرنفل )
- نحركه حتى ينضج اللحم وخلاص
/
طبعًا ينحفظ في الثلاجة مدة من الزمن ويتجمد مع الزيت
فالوقت إللي تبغون تسخنونه خذوا الكمية المطلوبة بس بملعقة
وسخنوها حتى يصير الدهن سائل
( وعليكم به مع الخمير )
- تنبيه :
عدم وضع اليد في المحشوش
يقولون : مو ناهي
عشان ما يتعفن بس
وكل عام وأنتم بخير
للمزيد من مواضيعي
الموضوع الأصلي :
" المحشوش " الأشهى في جازان رغم تحذيرات الأطباء
-||-
المصدر :
-||-
الكاتب :
المهرة
المصدر:
منتديات مدائن البوح
زيارات الملف الشخصي :
391
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 1.44 يوميا
المهرة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى المهرة
البحث عن كل مشاركات المهرة
1
1
1
2
2
2
3
3
3
5
5
5
6
6
6
7
7
7
8
8
8
10
10
10
11
11
11
12
12
12
13
13
13
15
15
15
16
16
16
17
17
17
28
28
28
30
30
30
31
31
31
32
32
32
37
37
37
38
38
38
39
39
39
41
41
41
44
44
44
45
45
45
46
46
46
47
47
47